Beschreibung
Louis Santo Miniatur Rum – 12 Jahre (0,1 L /40% Vol.)
- Geschmacks-Nuancen: Vanille, warmer Karamell, getrocknete Früchte, dezente Süße, feine Portweinfass-Note
- 12 Jahre in 12 verschiedenen Barriquefässern und die letzten 6 Monate im Portwein Fass gereift. (Portweinfinish)
- Besonderheit: ältester Rum 12 Jahre, jüngster Rum 9 Jahre
- Nicht nachgesüßt und kein Zuckercouleur verwendet.
- Ein äußerst hochwertiger, bernsteinfarbener Rum aus der Karibik mit Einflüssen aus Trinidad und Tobago, Nicaragua und Panama sowie der Dominikanischen Republik.
- Die Destillate werden im Pot Still, als auch Column Still Verfahren hergestellt und in Zusammenarbeit mit Oliver & Oliver (Gründungsjahr 1874) veredelt.
- Der Reifeprozess findet im sogenannten Solera Verfahren statt, bei welchem der Rum in unterschiedlichen Barrique-Fässern reift.
- Wird nur in kleinen Chargen, von Hand in Miniaturflaschen abgefüllt mit Naturkorken verschlossen, etikettiert, geprüft und nummeriert.
- Einschätzung: rauchig= gering / würzig=ausgeprägt / fruchtig=ausgeprägt /milde=dominant / süße=ausgeprägt
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