Beschreibung
Louis Santo Miniatur Rum – 18 Jahre (0,1 L /40% Vol.)
- Geschmacks-Nuancen: Kakao, frische Rosenblüte, milde rauchige Tabaknote, dezente Süße, filigraner Cayennepfeffer, amerikanische Bourbonfass-Note.
- Auszeichnung: Gold bei den German Rum Awards 2019.
- 18 Jahre in 18 verschiedenen Barriquefässern (Solera Verfahren) und die letzten 6 Monate im Bourbon Fass gereift. (Bourbonfinish).
- Besonderheit: ältester Rum 18 Jahre, jüngster Rum 15 Jahre
- Nicht nachgesüßt und kein Zuckercouleur verwendet.
- Ein äußerst hochwertiger, bernsteinfarbener Rum aus der Karibik mit Einflüssen aus Trinidad und Tobago, Nicaragua und Panama sowie der Dominikanischen Republik.
- Die Destillate werden im Pot Still, als auch Column Still Verfahren hergestellt und in Zusammenarbeit mit Oliver & Oliver (Gründungsjahr 1874) veredelt.
- Der Reifeprozess findet im sogenannten Solera Verfahren statt, bei welchem der Rum in unterschiedlichen Barrique-Fässern reift.
- Wird nur in kleinen Chargen, von Hand in Miniaturflaschen abgefüllt mit Naturkorken verschlossen, etikettiert, geprüft und nummeriert.
- Einschätzung: rauchig= ausgeprägt / würzig=mittel / fruchtig=mittel /milde=dominant / süße=ausgeprägt
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