Beschreibung
Louis Santo Miniatur Rum – 5 Jahre (40% Vol.)
- Aromen & Nuancen: Kandiszucker, geröstete Kokosnuss, pudrige Vanille, milder schwarzer Pfeffer, dezenter Kaffee
- 5 Jahre in 5 verschiedenen Barriquefässern gereift.
- Besonderheit: ältester Rum 5 Jahre (70%), 4 Jahre (10%), 3 Jahre (20%)
- Nicht nachgesüßt und kein Zuckercouleur verwendet.
- Ein äußerst hochwertiger, bernsteinfarbener Rum aus der Karibik mit Einflüssen aus Trinidad und Tobago, Nicaragua und Panama sowie der Dominikanischen Republik.
- Die Destillate werden im Pot Still, als auch Column Still Verfahren hergestellt und in Zusammenarbeit mit Oliver & Oliver (Gründungsjahr 1874) veredelt.
- Der Reifeprozess findet im sogenannten Solera Verfahren statt, bei welchem der Rum in unterschiedlichen Barrique-Fässern reift.
- Wird nur in kleinen Chargen, von Hand in Miniaturflaschen abgefüllt mit Naturkorken verschlossen.
- Einschätzung: rauchig= gering / würzig=ausgeprägt / fruchtig=mittel /milde=ausgeprägt / süße=mittel
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