Louis Santo Rum - 12 Jahre

Beschreibung

Louis Santo Rum – 12 Jahre (0,5 L /40% Vol.)

• Aromen & Nuancen: Vanille, warmer Karamell, getrocknete Früchte, dezente Süße, feine Portweinfass-Note
• 12 Jahre in 12 verschiedenen Barriquefässern und die letzten 6 Monate im Portwein Fass gereift. (Portweinfinish)
• Besonderheit: ältester Rum 12 Jahre (70%), 11 Jahre (10%), 10 Jahre (10%), 9 Jahre (10%)
• Nicht nachgesüßt und kein Zuckercouleur verwendet.
• Ein äußerst hochwertiger, bernsteinfarbener Rum aus der Karibik mit Einflüssen aus Trinidad und Tobago, Nicaragua und Panama sowie der Dominikanischen Republik.
• Die Destillate werden im Pot Still, als auch Column Still Verfahren hergestellt und in Zusammenarbeit mit  Oliver & Oliver (Gründungsjahr 1874) veredelt.
• Der Reifeprozess findet im sogenannten Solera Verfahren statt, bei welchem der Rum in unterschiedlichen Barrique-Fässern reift.
• Wird nur in kleinen Chargen, von Hand in antik-grünen vintage Flaschen abgefüllt mit Naturkorken verschlossen, etikettiert, geprüft und nummeriert.
• Einschätzung:  rauchig= gering / würzig=ausgeprägt / fruchtig=ausgeprägt /milde=dominant / süße=ausgeprägt